Potatis är gott

Här kommer en till del från min uppgift om mat och miljö. Denna gången om potatis.

Potatis
Potatis har låg miljöpåverkan om man jämför med kött och fisk. En portion potatis kräver också mindre energi än till exempel en portion pasta eller ris. När man odlar potatis bör man inte odla på samma ställe oftare än vart fjärde år. De andra åren odlar man andra sorters grödor och detta kallas växtföljd. Gör man det kan man få problem med sjukdomar och skadedjur. Det är vanligt att bladmögel uppträder om man odlar potatis två år i rad på samma plats. Bladmögel, som blir till brunröta när angreppet går ner till knölarna, är potatisodlarnas största problem. Detta angrepp gör att potatisen ruttnar. Bladmögel gör att odlingar besprutas oftare. Sen används det bekämpningsmedel mot ogräs och insekter. Om vi väljer nya potatissorter, som är mer resistenta, bidrar vi till att minska användningen av bekämpningsmedel. Miljön påverkas av användningen av bekämpningsmedel. Bekämpningsmedel sprids på åkrarna och kommer tillslut till vattendrag och dammar. Insekter skadas och det påverkar sedan fåglar som äter insekterna.

Bekämpningsmedel bidrar till att ekosystemen blir mindre stabila. Över 80 procent av potatisen som säljs i Sverige är svenska, resten importeras och en stor del av det är potatisprodukter. Importen gör att det blir långa transportsträckor och därmed bidrar det till högre koldioxidhalt. 850 hektar. Det är så många hektar där det odlas ekologisk potatis. Det är endast tre procent av Sveriges totala potatisareal. Här finns inga bekämpningsmedel att ta till så för att odlingen ska bli bra måste man ha en bra växtföljd. Man odlar också potatissorter som är motståndskraftiga mot angrepp. Det är också lägre avkastning i en ekologisk odling. Den är ofta 30-40 procent lägre än en konventionell. Men eftersom odlaren inte behöver lägga pengar på bekämpningsmedel så kan kostnaderna vara lägre. Något som är negativt med den ekologiska potatisodlingen är att när blasten fått ett bladmögelangrepp slår man ner och bränner bort blasten på plantan. Då flyger bladmöglet med vinden till närliggande potatisodling. Om det då är en konventionell odling får de oftast bespruta mer. Vanligen besprutas potatisen var femte till var sjunde dag, men med en ekologisk odling i närheten blir det oftare. Eftersom att en ekologisk odling inte besprutas kör man oftare med maskiner för att rensa ogräs, vilket också bidrar till att miljön påverkas negativt.

Vad är ditt drömjobb?

Den frågan fick jag när jag skrev in mig på arbetsförmedlingen idag. Vad vill jag bli? Alla har fått frågan tusen gånger om sen man var liten. Många har haft drömmar, drömmar som sen ändrats och ändrats. Men jag då? Jag har aldrig vetat vad jag vill bli. Jag har aldrig vetat vad mitt drömjobb är. Jag vet fortfarande inte vad jag vill bli när jag blir stor. Och nu är jag stor och står här som ett frågetecken. Jag söker jobb inom allt jag kan tänka mig, men jag har fortfarande inte hittat något där jag känner att "här, det här är ett jobb för mig!" Jaja, mitt jobb framöver är att söka jobb, överallt och ingenstans. Dags att leta...

You go OH s-s-say it come and say it out loud

Blev genast betydligt gladare när jag loggade in för att kolla betyget på sista uppgiften jag skickade in i Mat och miljö-kursen. Jag kämpade fruktansvärt med denna uppgift och jag hade nästan helt tappat orken att plugga, även om ämnet är hur intressant som helst. Den här responsen fick jag i alla fall:

"Du beskriver på en djup nivå och med koppling till väldigt många relevanta källor hur produkterna produceras och hur de påverkar miljön och du resonerar tydligt kring hållbara miljöval ur olika aspekter. Jag ser  att ämnet verkligen engagerar dig!

Mycket bra jobbat! rapporterar nu in VG på kursen för dig!"

Don't listen to a word I say. The screams all sound the same.

Här sitter jag i min ensamhet och vet inte riktigt vad jag ska göra. Mange och hans klass åkte till Vemdalen igår. Lite tomt att bo själv i en vecka. Jag är van vid att vara själv om dagarna, men om kvällarna brukar jag inte behöva vara själv och därför känns det himla ensamt just nu. Det är tomt i soffan. Det är tomt i sängen. Och jag som redan har svårt att sova annars. Och jag saknar mina fina vänner. Förut kunde jag alltid gå hem till dem om jag hade tråkigt eller kände mig ensam. Det var nära och bra. Nu är det flera mil till mina fina vänner. Men jag hittade lite fina bilder från i höstas när de var och hälsade på. Jag skrattade lite. Jag förstår inte varför vi aldrig blir bra på bilder tillsammans, haha. Den första av dessa bilderna är redigerad för jag tyckte att vi skulle ha en där alla såg fina ut, fast ni är alltid fina i och för sig :) <3

Hoppgrodan

Spenderar min fredagskväll hemma med illustrationer. Har halkat efter lite i illustrationskursen så nu jävlar ska jag jobba ikapp!

Hittills har jag hunnit med att göra tre illustrationer till novellen Hoppgrodan.

Funny how the heart can be deceiving

More than just a couple times

Why do we fall in love so easy

Even when it's not right

Älskar denna videon!

I alla fall, idag hade vi en jätteintressant och rolig föreläsning. Förläsaren var Chris Monroe, en illustratör och författare från Duluth, Minnesota. Hon har bl a skrivit och illustrerat Monkey with a tool belt-böckerna. Jag har nog aldrig skrattat så mycket på en föreläsning förut. Hon var hur härlig som helst :D 

Förresten så har jag en jobbintervju om två veckor :D Sjukt nervös redan... Och nu ska jag sätta mig och söka ett annat jobb också. Trevlig torsdagskväll!

Minska köttkonsumtionen

Jag har funderat... Jag har nu läst på internet och i böcker att vi äter för mycket kött för att det ska vara hållbart för miljön. Enligt klimatmat.se så har köttkonsumtionen stigit med 70% på 40 år. Enligt olika källor äter vi 65-85 kg kött per person och år, vilket är väldigt mycket. Om jag har rätt för mig bör vi, enligt boken Mat och klimat, äta max 120 g kött per dag, men helst mindre, för att inte belasta miljön för mycket. På klimatmat.se läste jag även att man kan utmana sig kreativt genom att använda små mängder kött som utgångspunkt i maten, eller vara vardagsvegetarian och liknande. Själv ser jag mig lite som en vardagsvegetarian. Jag har alltid sagt att jag aldrig tänker bli vegetarian för att jag älskar kött för mycket. Nu när jag är student köper jag visserligen knappt kött för att det är för dyrt... Men sen jag började intressera mig mer för miljön och tänka på vad jag äter så har jag börjat äta mer vegetariskt. Det började med en vegetarisk dag i veckan, för att automatiskt ha övergått till flera dagar. En av mina favoriträtter just nu är vegetarisk lasagne som till större delen består av spenat.

Jag kom i alla fall att tänka på alla gånger jag och andra har klagat på skolmaten, t ex när köttfärsen har varit utblandad med ris eller kikärtor och tyckt att detta förstört smaken. Nu i efterhand tycker jag det är jättesmart. Att dryga ut köttet med andra ingredienser som håller en mätt är ett bra sätt att minska köttkonsumtionen på. Det jag tycker skolorna borde tänka på när de gör detta är att informera elever och studenter om detta. Jag tror i alla fall att jag hade klagat mindre på maten om jag visste att det var bra för miljön.