Hold my hand, I'll walk with you, my dear

Grönsaker och jätteräkor

Här kommer två delar ur uppgiften. De är så korta så lika bra att slänga upp dem samtidigt :)

Djupfrysta grönsaker
Svenskarna grönsakskonsumtion har ökat till det dubbla sen 60-talet. Frysta grönsaker, även bär, importeras från hela världen. Grönsakerna transporteras hit frysta och förpackas av till exempel Findus. Men nu har Findus kommit med svenskodlade frysta grönsaker, så kallade klimatcertifierade frysta grönsaker och det är Svenskt Sigill och KRAV som har utvecklat detta. Findus odlar även sina grönsaker enligt LISA (Low Input Sustainable Agriculture) som minskar de negativa effekterna på miljön.

Nu finns det även forskning om att frysta grönsaker är lika nyttiga, eller till och med nyttigare, än färska grönsaker. Detta för att grönsakerna fryses in när de är som färskast, direkt när de har skördats, och behåller sina näringsämnen bättre .

Jätteräkor
Jätteräkan klassas som lyxmat och i västerländerna ökar konsumtionen. Jätteräkorna kan fångas vilda i havet eller födas upp i odlingsområden. Vid fiske i havet används bottentrål, denna förstör växligheten på botten. Det är inte många procent av fångsten som är jätteräkor heller, endast 5-6 procent. Resten som fångas slängs tillbaka i havet, men fångsten har då skadats så mycket att många dör. Odlingen av jätteräkor är inte bättre den. Stora delar mangroveskog skövlas för att göra plats åt odlingsområden. Jätteräkorna behöver friskt vatten och för detta krävs dieselpumpar som förstör miljön. Dessutom används antibiotika och andra giftiga preparat för att hålla de friska. Ett odlingsfält kan användas fem till tio år, sen är området förstört och odlingen flyttar oftast till ett annat område.

Skövlingen av mangroveskogen påverkar naturen på många sätt. När skogen försvinner, försvinner också platser för fisk att leka på. Dessutom fungerar skogen som ett sorts filter och när skogen inte finns där åker bottenslam med strömmen, ibland hela vägen till havet och slammar igen havsbotten och korallrev, vilka också är platser att leka på för fisk.

Det har även förekommit ekologiska jätteräkor, men miljöorganisationer konstaterade att de ekologiska kraven inte uppfylldes. Det som är positivt är att en del affärer och restauranger har slutat sälja jätteräkor.

Naturskyddsföreningen klassar den också som en av världens största miljöbovar, vilket jag inte tycker är rätt då jätteräkan inte har valt uppfiskad eller odlad. Det är konsumenterna som är miljöbovar, de som äter jätteräkor.

En lång resa till den vackraste dalen i världen

När jag satt i soffan i förmiddags kom jag att tänka på en film jag såg när jag var liten. Ingen rövare finns i skogen. En film med manus av Astrid Lindgren. Jag hade den på VHS med fyra andra filmer, alltså fem kortfilmer, som jag kollade på ganska mycket. Men jag kunde inte komma på vad de andra filmerna hette. Jag googlade på den första filmen och hittade Allra käraste syster som var min favorit av dessa fem filmer. Det är tydligen en novell som är utgiven i novellsamlingen Nils Karlsson Pyssling.

Här körde jag fast och kunde inte hitta resten av filmerna, så jag pratade med pappa som alltid har koll på sånt här. Vi kom fram till att Gull-Pian var en av filmerna och att det var en film med Björn Gustafson som luffare. Jag googlade vidare och hittade Godnatt, herr luffare! Dessa två ingår i novellsamlingen Kajsa Kavat där jag även hittade Hoppa högst som jag helt hade glömt. Nånting levande åt Lame-Kal är också en kortfilm som jag har sett, men vid nåt annat tillfälle.

 Alla dessa är skrivna av Astrid Lindgren och jag har massa filmer att kolla på nu :)

Bild: http://www.astridlindgren.se/verken/filmerna/allra-karaste-syster

One more minute

I ett av alla nyhetsbrev jag öppnade idag läste jag om Hardcore Superstar's nya skiva som släpps 27 februari. Jag har helt missat det. Men jag såg att de släppt en låt så jag tryckte på play direkt för att höra om det var nåt bra. Superbra, precis som de brukar vara!

Här kan ni lyssna medan jag kollar upp volontärarbeten. Någon som vill följa med? USA eller Afrika är ganska lockande...

Barnfamilj och badrumsrenovering

Det blev så tyst i lägenheten idag. Det är inte fullt med folk här. Det var det däremot igår för då var Manges systers familj här och hälsade på, då Manges syster skulle till skolan här. Så det var fullt ös här igårkväll. Jag och Majken lekte kurragömma, förvånansvärt länge dessutom eftersom lägenheten inte är så himla stor, haha. Vi spelade även låtsasgitarr och chillade i soffan. Och imorse var superBosse igång, kröp runt i hela lägenheten, helst till badrummet där det var en som arbetade med renoveringen. Klockan 7 var vi alla uppe och renoveringen började ca halv åtta med att toaletten skulle ut.

Men i förmiddags försvann alla och det blev bara jag kvar i lägenheten. Till renoveringen började igen. Så nu är där en kille i badrummet som sjunger för mig ibland. Jag hoppas han blir klar snart för jag orkar inte gå till skolan för att gå på toa igen...

Illustrationer

Idag kom Manges föräldrar på besök. De har inte varit här sen vi flyttade in, så det var kul att äntligen ha dem här. Blev tacos-middag och massa prat :) Nu är jag mätt och ville bara lägga upp några av illustrationerna jag gjorde i kursen jag gick.

I den här uppgiften fick vi första skissa av en klasskompis och sen utgå från skissen när vi gjorde illustrationerna. Vi skulle använda tre olika program, Photoshop, Illustrator och Painter, och vi var tvungna att sätta personen i en miljö, vilket jag inte alls är van vid. Men så här blev de i alla fall. (Klicka för att se större)

Detta är den första illustrationen jag gjort i Photoshop


Illustrator har jag använt en del innan, så det hade jag koll på i alla fall. Jag är mest nöjd med den här.


Den här är gjord i Painter. Stort och tungt program med alldeles för många funktioner. Men det var ett roligt program och där finns hur mycket möjligheter som helst.

She said "feels fine" it's wonderful, wonderful here

Idag skiner solen, helt fantastiskt. Jag blir så mycket piggare när solen tittar fram. Idag var jag och Lina ute och gick runt Växjösjön. Första gången för min del, där var så fint! Sjön hade frusit också, så det var fullt med folk ute på isen.

Nu ska jag fortsätta att storstäda lägenheten. Tänkte bara slänga in tredje delen ur min uppgift. Äpplen handlar det om denna gången.


Äpple
Skåne har ca 80 procent av äppelarealen. I Skåne ligger Österlen där Äppelriket finns. Där odlas äpplen enligt metoden integrerad produktion som står mellan konventionell och ekologisk odling. Denna metod ska ta hänsyn till miljön och samtidigt vara ekonomisk, vilket innebär att gödsling, bevattning, skadedjurs- och sjukdomsbekämpning endast sker efter dokumenterat behov. Äppelriket har klimatdatorer som varnar för olika angrepp och liknande. Odlaren får inte bekämpa skadeinsekter hur som helst, hen måste först ta reda på hur många skade- och nyttoinsekter som finns i trädet först. Detta görs genom att odlaren ska med en klubba banka på 3 gånger på 33 träd, fånga in insekter som ramlar ner, frysa in dessa och sedan räkna dem. Är det fler nyttoinsekter får ingen åtgärd vidtas. Med hjälp av dessa metoder har bland annat växtskyddsmedel minskat. Det låter som en aningen jobbig procedur, men miljön uppskattar det. I Sverige produceras äpplen med mindre kemiska växtskyddsmedel än äpplen från till exempel Frankrike och Nya Zeeland. Varje år ska 10-13 miljoner tas hand om. Av detta är ungefär 85 procent äpplen. En del frukt packas direkt och transporteras till affärer, men eftersom att all frukt inte kan säljas på en gång åker det mesta till lager. Hur mycket energi denna lagring förbrukar kan jag inte svara på, men säsongen för svensk frukt kan förlängas på detta sätt och det är en fördel. Äppelriket har sju långtidslager och sorteringsanläggningar runtom i Skåne, varav den största finns i Kivik på Österlen. Vid transport av frukten sänks den ner i vatten för att inte få stötskador. Det måste gå åt en hel del vatten, vilket inte är det mest miljövänliga, men det är kanske ändå bättre än att behöva slänga äpplen med stötskador. Efter frukten har paketerats skickas den till grossist och därifrån skickas den till affärer i Sverige. En liten del exporteras till Danmark, Finland och Norge. Det är del stopp från odlingen till butiken. Men äpplen från Nya Zeeland kräver 5,5–7,5 gånger så mycket energi som svenska äpplen och äpplen från Frankrike kräver 1,7 gånger så mycket energi som svenska äpplen. Den största skillnaden är transporten. Ändå importeras 80 procent av de äpplen vi konsumerar. Odlingsäsongen i Sverige är kort och det beror på vårt klimat och antal soltimmar. Därför har svensk fruktodling svårt att konkurrera med odlingar från andra ställen i världen. Importerad frukt har både bättre pris och finns tillgänglighet.

Meat free mondays!

"Vad du väljer att äta har mycket större betydelse än hur långt maten har transporterats eller hur den förpackas." Så säger Naturskyddsföreningen. Jag har skrivit lite om köttkonsumtionen förut, men lätt värt att ta upp det igen. Sen 1990 (samma år som jag är född, hehe) så har vi svenskar ökat konsumtionen av kött med 50%. "Måltiden står för 30% av din klimatpåverkan och köttproduktionen globalt står för mer än den totala klimatbelastningen från trafiken." Så därför tänkte jag tipsa om köttfri måndag. Det är säkert många som hört om det redan, men för er som inte vet så betyder det att låta bli att äta kött en dag i veckan för att, precis som bilden säger, spara pengar, minska miljöpåverkan och få en bättre hälsa. Så en köttfri måndag är väl inte helt fel? Det behöver förresten inte ens vara på en måndag, vilken dag i veckan går ju bra. Jag själv har minst en vegetarisk dag i veckan. Vissa veckor blir det färre och vissa blir det fler. Emellanåt har jag lite svårt att övertala min sambo om att äta mer vegetariskt.

Äter vi mindre kött har vi mer plats för frukt och grönt! Enligt Livsmedelsverket bör vi äta ungefär 500 gram frukt och grönt varje dag. I detta räknas dock inte potatis in. Äter vi så mycket frukt och grönt får vi i oss ca 10% av en dags energibehov. Jag läste dessutom på ViktVäktarnas hemsida att 500 gram frukt och grönt kan minska risken för hjärt- kärlsjukdomar och vissa former av cancer. Någon frukt till mellanmål och lite grönsaker till maten är ju inte så svårt att få i sig :) Jag själv ska klämma i mig lite keso och bär nu, gottgott!

http://www.meatfreemondays.com/

http://blogg.naturskyddsforeningen.se/mona/2011/10/31/argument-for-att-minska-konsumtionen-av-kott/

http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/kostrad/Vuxna/Frukt-och-gront-/
http://www.viktvaktarna.se/util/art/index_art.aspx?tabnum=1&art_id=9200665